Semester 4 Ilmu dan Teknologi Pangan UNS
Tahun ini, merupakan tahun keduaku di bangku kuliah, ya, sekarang aku sudah semester 4 lho. Tak terasa, secepat ini kah??!! Oh ya, perkenalan lagi, kuliahku di program studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta, aku mau memperkenalkan sedikit nih.. Apa sih jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan? Teknologi pangan adalah aplikasi dari ilmu pangan untuk sortasi, pengawetan, pemrosesan, pengemasan, distribusi, hingga penggunaan bahan pangan yang aman dan bernutrisi. Dalam teknologi pangan, dipelajari sifat fisis, mikrobiologis, dan kimia dari bahan pangan dan proses yang mengolah bahan pangan tersebut. Spesialisasinya beragam, diantaranya pemrosesan, pengawetan, pengemasan, penyimpanan dan sebagainya. (wikipedia) . So, pelajarannya nggak jauh-jauh dari karakteristik bahan pangan sama uji-uji gitu (kimia), juga biologi (mikrobiologi) dan tentang alat dan mesin-mesin gitu. Oh iya, nggak cuma materi yang aku dapat, tapi juga a...